La casa editrice Achille e La Tartaruga, fondata a Torino nel 2009, si occupa di poesia, narrativa, saggistica e teatro; la selezione delle opere è responsabilità dell’editore che in alcune collane si avvale della collaborazione di consulenti i quali, oltre alla cura dei testi, si occupano della scelte grafiche, dei formati e degli altri elementi caratteristici delle singole collane.

Da giugno 2020 è stata inaugurata una collana dedicata a opere di Musica Classica Contemporanea, diretta da Carlo Francesco Defranceschi.